EL OLFATO

EL OLFATO

Consiste en la captación de moléculas químicas volátiles, que se desprenden de la materia y se encuentran en el aire (Son organismos químicos que fácilmente se vaporizan a temperatura ambiente. Se les llama organismos porque contienen el elemento carbón en sus estructuras moleculares. Pinturas, lacas, productos de limpieza, pesticidas, materiales de construcción).

Detectamos hasta diez mil olores, pero como las estructuras olfativas, al igual que el resto de nuestro cuerpo, se deterioran con la edad, los niños suelen distinguir más olores que los adultos. Además de advertirnos de peligros como el humo y los gases tóxicos o venenosos, el olfato contribuye con el gusto, estimulando el apetito y las secreciones digestivas.

Es un cuerpo saliente del rostro, ubicado entre la boca y la frente, por debajo de la cavidad craneana. El olfato está relegado al fondo y a lo alto de la nariz, cuyo interior está constituido por dos cavidades, las fosas nasales, separadas por un tabique.

La parte interna de la nariz está formada por dos paredes:

-Pituitaria amarilla: u olfatoria se encuentran los receptores del olfato.

-Pituitaria roja o rosada: o respiratoria, llena de vasos sanguíneos, ayuda a regular la temperatura del aire que entra y sale de los pulmones, entibiándolo.

Trastornos del Olfato

Las personas experimentan una pérdida en su capacidad para oler o cambios en su sentido del olfato. Algunas personas desarrollan hiposmia, una disminución en la capacidad para detectar olores. Otras personas no pueden detectar olores en absoluto, lo cual se llama anosmia. Algunas personas notan que se han distorsionado olores familiares. Por ejemplo, un olor que generalmente es agradable podría ser fétido para ellas o podrían percibir un olor que no está presente.

Causas de los Trastornos en el Gusto y Olfato

• Infecciones de las vías respiratorias altas ( resfriados y gripe)
• Alergias respiratorias
• Congestión nasal a causa de irritantes, tales como contaminantes y humo de cigarro
• Lesiones en la cabeza
• Exposición a ciertos químicos, tales como insecticidas y solventes
• Ciertas medicinas, tales como antibióticos y pastillas para la presión arterial
• Tratamientos con radiación para la cabeza y cuello Canceres
• Edad avanzada, puede hacer que el sentido del olfato sea menos exacto
• Algunos otros problemas de salud, incluyendo:

- Enfermedad de Alzheimer

- Esclerosis múltiple

- Enfermedad de Parkinson

- Obesidad

- Diabetes

- Hipertensión

- Desnutrición y falta de vitaminas o minerales (tales como vitamina B12 y cinc)

- Tumores cerebrales

• Problemas de salud oral, tales como enfermedad de las encías
• Fumar y consumo de cocaína